近期，一则“煤油车装运食用油”的音讯冲上热搜。两辆刚刚卸完煤制油的罐车，在彻底未洗罐的情况下，直接装上了食用油，两家涉事企业均为国内知名企业。

  煤制油归于矿物油，油罐车混拉食用油的行为，必然会形成食用油污染。矿物油在GB 2760-2014《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》中，可作为“需求规则功用和使用约束规模的加工助剂”；但在下一年2月行将施行的新版GB 2760-2024中，矿物油现已全面禁用。世界卫生组织将矿物油界说为“未处理或初级处理的工业品形状”，作为1号致癌物的一类。多项研讨也标明，矿物油对人体健康存在潜在危险，如肝脏毒性、致突变性和致癌性。

  那么怎样查验测验食物中的矿物油呢？现在干流计划包含离线法和在线法两种，如下表所示：

  色谱柱：5%苯基-甲基聚硅氧烷石英毛细管柱(耐高温柱)，0.1μm×0.25mm×15m

  进样形式：分流进样(180:1)1min，随后封闭分流口2.4min，之后再敞开分流口(分流比100:1)

  大米样品破坏后，准确称取10 g，参与20 μL内标(浓度为300 μg/mL)，参与20 mL正已烷静置过夜，离心取10 mL上清液。选用SPE柱净化上清液，氮吹浓缩定容到1mL，注入 HPLC-GC-FID剖析。

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